Programa Semana de la Malvasía Sitges 2022
Viernes 11 de noviembre
Actividad familiar
La hora del cuento: La vendimia. En Ciscu de Can Garnatxa y la uva misteriosa
- Hora: A las 17:30 h
- Precio: Gratuito sin inscripción previa (se ruega puntualidad)
- Donde: Biblioteca Roig i Raventós (Sitges)
Ciscu de Can Garnatxa descubrirá que su uva no es la más dulce del mundo, tal y como él pensaba. Este descubrimiento le llevará a conocer a los nuevos amigos que cultivan unos viñedos de moscatel muy especiales, una uva dulce y gigantesca. Esta será la vendimia más divertida de la historia, ¿quiere saber su secreto? Con Montse Panero.
Acto organizado con la colaboración de Bibliotecas de Sitges.
Recomendado a partir de 3 años.
Maridaje a ciegas. Malvasías entre ADN Garraf
- Hora: A las 19 h
- Precio: 28 € (Link compra de entradas)
- Donde: Torre del Veguer
Una experiencia gastronómica para poner a prueba sus sentidos. Con los ojos tapados, se maridarán algunos de los vinos de malvasía más representativos de las bodegas del Garraf con platos y productos más singulares de la comarca, como el xató o los espigalls. La sesión estará conducida por Caram Caram (las del Penedès Clara Soler y Gemma Muray); un proyecto que reivindica la gastronomía autóctona del territorio a través de catas, maridajes y propuestas sensoriales.
Acto organizado con la colaboración de Node Garraf.
Sábado 12 de noviembre
VIVIVI. Cata de malvasías maridado con música clásica
- Hora: a las 19:30 h
- Precio: 28 € (Link compra de entradas)
- Donde: Centro de Interpretación de la Malvasía de Sitges
Cata de tres vinos de Malvasía de Sitges de la Bodega del Hospital y concierto de instrumentos de cuerda. La música y el vino se funden para confundir los sentidos, y envolverlos de la inspiración de la Malvasía de Sitges y sus relatos más escondidos. La cata está dirigida por la sumiller Clara Antúnez, de La Gastronómica, un proyecto que explora los ejes del mundo del vino y la gastronomía con el territorio, la cultura y la sostenibilidad.
Domingo 13 de noviembre
La gran muestra de vinos en La Malvaseria
- Hora: de 11 a 19 h
- Precio: 15 € / 4 tickets + copa + entrada al Centro de Interpretación de la Malvasía de Sitges.
- Inscripción previa + taquilla (Link compra de entradas)
- Donde: La Malvaseria – Centro de Interpretación Malvasía de Sitges
La Mavaseria es el bar a vinos del Centro de Interpretación de la Malvasía, un espacio con encanto, al aire libre y abierto al público donde todo el mundo que quiera puede venir a tomar un vino bajo la higuera. En esta ocasión, no sólo se encontrarán vinos, sino las personas responsables de las bodegas que las producen, dispuestas a resolver todas sus dudas. Más de 50 malvasías serán las protagonistas de esta feria que, por primera vez, pone al alcance de la copa todas las referencias monovarietales posibles: jóvenes, con crianzas, espumosas, dulces y rancias. ¡Salud!
Jueves 17 de noviembre
Malvasía, un legado ético. Cata de malvasías y embutidos artesanales con impacto social
- Hora: a las 19 h
- Precio: 15 €. Aforo limitado. Inscripción previa. (Link compra de entradas)
- Donde: Centro Interpretación Malvasía de Sitges
La Malvasía de Sitges sobrevive en 1935 gracias al Legado Llopis, que dio los últimos viñedos de malvasía en el Hospital de Sitges. Hoy, este gesto, es el origen de todo, y el motor de un impacto social directo a los abuelos y abuelas de la Residencia del Hospital de Sitges. En esta cata, se amplificará el retorno social de las malvasías de la Bodega del Hospital, con invitados con responsabilidad social: la bodega L’Olivera Cooperativa, y los embutidos Mallart Artesans Xarcuters, el proyecto social de la Fundación Mas Albornà. Cata dirigida por el/a sumiller Bruno Tannino.
Malvasía de Sitges + DO Penedès. Cata de malvasías de la DO Penedès
- Hora: a las 20h
- Precio: 15 €
- Donde: Espacio Tastavins (Barcelona) (Link compra de entradas)
La Malvasía de Sitges fue una de las varietales de uva emblemáticas de todo el Penedès y es algo más que un vino dulce. Hoy en día sigue siendo una opción con mucho carácter por muchas bodegas consolidadas de esta DO catalana. En esta cata, las protagonistas serán 5 vinos de Malvasía de Sitges de la DO Penedès. Dirigido por el sumiller Xavi Viles.
Viernes 18 de noviembre
II Jornadas Pedagógicas. Jornada de mesas redondas técnicas
- Hora: de 9 a 14 h
- Jornadas pedagógicas: Precio:3 € (Link compra de entradas)
- Almuerzo maridaje pedagógico: 28 € (Link compra de entradas)
- Donde: IAB y Escuela de Hostelería de Sitges
Diferentes mesas redondas reflexionarán sobre el estado actual de la enología, el enoturismo, el patrimonio, la historia y la gastronomía de esta variedad. Y todo, en clave malvasía. Para cerrar la jornada, se propone una comida maridaje diseñada por los alumnos de la Escuela de Hostelería de Sitges.
Organizado con la colaboración de la Escuela de Hostelería de Sitges y el IAB.
Malvasía de nueva generación. Cata de vinos de Malvasía de Sitges
- Hora: de 19 a 21 h
- Precio: 15 € (Link compra de entradas)
- Donde: Centro de Interpretación Malvasía de Sitges
Cuando se dice que la tradición de la malvasía está viva no es sólo en relación a la preservación de un legado, sino también a su evolución, de manos de bodegas capitaneadas por gente joven con ganas de hacerse suya la tradición. Esta cata de cinco malvasías de nueva generación se cuenta con la sumiller Marta Clot, que desde la cuenta de instagram @viicompanyia acerca el patrimonio líquido del territorio (vinos, cavas, ratafías y otras maravillas) a las nuevas generaciones, con notas equilibradas de humor, rigurosidad y una frescura insólita en el mundo de la comunicación enoturística.
Sábado 19 de noviembre
Taller familiar. La Malvasía de Sitges en el vaso
- Hora: a las 11 h
- Precio: Gratuito con inscripción previa (Link inscripción)
- Donde: Centro de Interpretación de la Malvasía de Sitges
En el Museo del Cau Ferrat de Sitges hay una colección de vidrio que está formada por más de 200 piezas de vidrio antiguo donde hay vasos, saleros y copas, algunas de ellas decoradas con cenefas y motivos florales. En este taller que se realiza en el Centro de Interpretación de la Malvasía de Sitges, se propone decorar un vaso de vidrio con racimos de uva y parra, que se utilizará para realizar una cata guiada de mosto de Malvasía de Sitges.
Acto organizado por Museus de Sitges. Edad recomendada, de 5 a 12 años.
Perfumados de malvasía. Cata de malvasías y taller de perfumes
- Hora: a las 18 h
- Precio: 18 €. Cata + taller de perfumería (Link compra de entradas)
- Donde: Centro de Interpretación Malvasía de Sitges
La Malvasía aromática, madre de la Malvasía de Sitges, es una de las varietales tradicionales más aromáticas de nuestro territorio. Pero, si tuviera que hacerse un perfume extraído de su expresión, ¿qué aromas tendría? Con David Bautista, técnico y formador en fragancias, se elaborará un perfume inspirado en los aromas de la malvasía, que después podrá llevarse a casa. Todo esto, mientras se degusta Malvasía de Sitges.
Domingo 20 de noviembre
CLAUSURA. Malvasía de Mar. Cata experimental del Blanc Subur 2021 con envejecimiento submarino – primera extracción
- Hora: a las 12 h
- Precio: 35 €. Inscripción previa (Link compra de entradas)
- Donde: Puerto de Sitges – Aiguadolç
La relación entre la malvasía y la zona de Aiguadolç de Sitges es una historia de amor. En junio de 2022 se sumergieron 504 botellas del Blanc Subur 2021 en las aguas sitgetanas de Aiguadolç. Ahora se ofrece al público, por primera vez, la oportunidad de probar la malvasía joven del Celler del Hospital para averiguar si ya presenta las primeras notas de una evolución diferente. Una cata exclusiva y única, donde se compararán cosechas antiguas del Blanc Subur 2017 y 2019, dirigida por el sumiller, David Martínez, y la historiadora y coordinadora del CIM, Alba Gràcia, con la participación del enólogo del Celler del Hospital, Albert de Sangenís.
Actos para profesionales del sector
*Solicitud de inscripciones a cim@malvasiadesitges.cat
II Feria de vinos profesional de Malvasía de Sitges para público especializado
- Lunes 14 de noviembre, de 16 a 20 h
- Centro de Interpretación Malvasía de Sitges
Un espacio donde todos los productores, elaboradores, distribuidores y restauradores podrán compartir conocimiento en torno a esta variedad, presentar productos y crear red. Segunda edición de esta feria única y especializada en una sola varietal de uva.
Organizado con la colaboración de la Escuela de Hostelería de Sitges.
Cata profesional. Malvasía de Mar. Cata experimental del envejecimiento submarino del Blanc Subur 2021
- Martes 15 de noviembre a las 10 h
- Puerto de Sitges – Aiguadolç
En junio de 2022 se sumergieron 504 botellas del Blanc Subur 2021 bajo las aguas sitgetanas de Aiguadolç. Se ofrece una cata exclusiva y única, donde se compararán cosechas antiguas del Blanc Subur 2017 y 2019, dirigida por el sumiller, David Martínez, y la coordinadora del CIM, Alba Gràcia, con la participación del enólogo del Celler del Hospital , Albert de Sangenís.
¡La Malvasía de Sitges en el Mercado!
En el mercado de los sábados y jueves se encontrarán más de 20 malvasías diferentes para degustar.
- Parada en el mercado de los sábados de Sitges
Sábados 12 y 19 de noviembre, de 11 a 14 h
Plaza Cataluña, Sitges
- Parada en el mercado de los jueves de Sitges
Jueves 10 y 17 de noviembre, de 11 a 14 h
Parque de Can Robert, Sitges
